|
|
Mihoen Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 150 gr. mihoen - 2 sjalotjes of een kleine ui - 1 t. knoflook - 2 bosuitjes - 2 el. olie - 1/4 l kippebouillon - 1 el sojasaus of ketjapmanis - een paar druppels tabasco - 1 of 2 tl. maizena - 200 gr. grote garnalen - 100 gr. tauge.
Voorbereiding:
Zet de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in heet water en laat het goed uitlekken. Snipper de sjalotjes en de knoflook fijn. Dnijd de schoongemaakte bosuitjes in schuine ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en laat de sjalotjes en knoflook glazig fruiten. Voeg de bouillon, de sojasaus en de tabasco toe en bind de saus met de aangevoerde maizena. Schep er de garnalen en de mihoen door en laat het kort doorwarmen. Schep de tauge door en laat nogmaals kort doorwarmen. Bestrooi met de bosuitjes en schep in een voorverwarmde schaal.
|
|
|